Vzory evidencí
1) Obecná evidence využitelná pro všechny druhy činností v EZ
- Evidence čištění a dezinfekce provozních a výrobních zařízení (skladů, budov, výrobních zařízení, zařízení pro rostlinnou a živočišnou produkci před použitím v EZ apod.)
- Evidence o prodeji bioproduktů (biopotravin, ostatních bioproduktů)
- Skladová evidence (skladová karta - příjem/výdej komodity)
- Evidence stížností třetích osob
- Ostatní evidence
Provozní evidence - účetní doklady, dodací listy, balící listy, apod.
Evidence o přepravě zboží
Přepravovat zboží lze pouze v uzavřených baleních, kontejnerech nebo vozidlech, na nichž je štítek s uvedenými následujícími informacemi:
- název podniku, odkud je zboží převáženo
- název produktu, který je převážen
- identifikační kód Bureau Veritas (CZ-BIO-004)
- identifikace přepravovaného zboží dle účetních záznamů
Uzavření balení, kontejnerů nebo vozidel se nevyžaduje, pokud jsou splněny následující podmínky:
- jedná se o přímou přepravu mezi dvěma subjekty, kdy jsou oba subjekty registrované jako osoby podnikající v ekologickém zemědělství,
- ke zboží je přiložen průvodní doklad, který obsahuje informace uváděné na štítku
- je vedena evidence o přepravních cestách (datum přepravy, přesný čas zahájení a ukončení přepravy, způsob přepravy, místo určení)
2) Evidence – ekologický zemědělec
Evidence o rostlinné produkci
- Karta pozemků
- Evidence o hnojivech
- Evidence o použití přípravků na ochranu rostlin
- Evidence o nákupu zemědělských vstupů (jedná se o veškeré vstupy, které podnik nakupuje – hnojiva, POR, osiva, krmiva, živá zvířata apod.)
- Evidence o sklizené produkci
- Evidence o sběru volně rostoucích rostlin
Evidence o živočišné produkci
- Evidence zvířat vstupujících do zemědělského podniku
- Evidence zvířat opouštějících zemědělský podnik
- Evidence ztracených zvířat
- Evidence krmení
- Evidence léčení zvířat
3) Evidence ekologického včelaře
4) Evidence výrobce biopotravin/krmiv
- Evidence o nákupu produktů (surovin)
- Evidence o druhu a množství vyrobených výrobků
- Evidence o čištění výrobních zařízení při souběžné produkci před biovýrobou
5) Evidence obchodníka s biopotravinami
- Evidence o nákupu bioproduktů (biopotravin)
- Evidence o prodeji bioproduktů (biopotravin)
6) Evidence ekologického pěstitele hub
- Evidence o nákupu zemědělských vstupů (jedná se o veškeré vstupy, které podnik nakupuje – hnojiva apod.)
- Evidence o sklizené produkci